FILETTI DI ORATA RIPIENI

Ingredienti per 2:

4 filetti di orata
1 friggitello 
1 limone
1 spicchio d'aglio
aromi vari (prezzemolo, salvia,timo, erba cipollina)

pangrattato

sale e pepe
olio d'oliva
vino bianco

Preparazione:

Per prima cosa spinate i filetti con una pinzetta.
Poi iniziate a preparare il ripieno mettendo in un mixer il friggitello, l'aglio, gli aromi, il pangrattato, il sale e il pepe, l'olio e il vino bianco.
Farcite i filetti e componete a modi panino.
Decorate con qualche fettina di limone e legate con dello spago. 
Ora inumidite due fogli di carta da forno e riporvi i filetti chiudendo a caramella.
Infornate a 200° per 20 minuti.