*TORTA MORETTA PER LE FESTE

Ingredienti per una torta da 24 cm:

215 g farina 1

215 g zucchero semolato 

4 uova 

145 ml di latte 

75 ml di olio 

50 g di cacao amaro 

1 bustina di lievito per dolci

Per la farcia:

mascarpone lavorato di mia suocera

Per la bagna:

latte

nesquik

Copertura:

1 bicchiere di nutella

400 ml panna vegetale da montare

2 cestini di lamponi

2 confezioni di biscotti Togo

Preparazione:

Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente.

Imburrare e coprire con carta forno la tortiera.
Montare le uova con lo zucchero per 10 minuti con il frullino elettrico fino ad avere una massa chiara e spumosa.

Aggiungere un poco alla volta il latte e poi l'olio, frullando in modo da non smontare il composto.

Aggiungere, mescolando a mano, la farina  setacciata insieme al lievito ed al cacao. 

Cottura a 180° per 35 minuti ventilato.

Raffreddare. 

Tagliare la torta orizzontalmente  in due bagnare e farcire.

Coprire la torta con panna e nutella e applicare sul perimetro i togo , fermare con un nastro e far cadere sulla superficie i lamponi, con la panna rimanente decorare a piacere.