Ingredienti:
moscardini
acciughe sott'olio
uvetta sultanina
patate
pelati
pomodorini
aglio
peperoncino aromatizzato
prezzemolo
vino bianco
olio evo
sale
Preparazione:
Mettere dell'olio in padella e dell'aglio, del peperoncino aromatizzato, delle acciughe e del'uvetta, appena le acciughe si sono sciolte aggiungere i moscardini, i pelati e i pomodorini a metà, le patate a tocchetti e salare. Cuocere sfumando con vino bianco e dell'acqua. Dopo un ora di cottura sprezzemolare e servire.
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