Ingredienti:
mozzarelline
1 uovo
sale
farina
00
pangrattato
olio da
frittura
Preparazione:
Lasciate
sgocciolare le mozzarelline.
Passatele
nella farina, poi nell’uovo sbattuto con il sale e infine nel pangrattato.
Ripete
l’operazione di panatura una seconda volta.
Friggete le mozzarelle ad immersione.
Lasciatele
riposare su un piatto ricoperto di carta assorbente e servite ancora calde!
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