Ingredienti:
porcini puliti e affettati
olio evo
cipollotto
aglio
vino bianco
concentrato di pomodoro
sale e pepe
prezzemolo tritato
Preparazione:
Rosolare in un po' d'olio la cipolla e l'aglio tritati, versare i funghi e sfumare con il vino. Sciogliere un cucchiaino di concentrato in un goccio d'acqua e amalgamarlo ai funghi. Salare e cuocere per circa 10 min. A fuoco spento pepare e spolverare con prezzemolo.
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