LUNCH-BOX: INSALATA MESSICANA

INGREDIENTI:

mais

fagioli rossi
carote

cipolline in agrodolce
tonno sott'olio

olio
sale

PREPARAZIONE:

Scolare il mais e i fagioli, sciacquarli brevemente sotto acqua fresca corrente e farli ben sgocciolare.

Lavare la carota, spellarla e tagliarla a cubettini.

Sgocciolare le cipolline dal proprio liquido.

Scolare il tonno e spezzettarlo grossolanamente.

Mettere in una ciotola il mais, i fagioli, le carote e le cipolline. Mescolare accuratamente.

Unire il tonno, l'olio, un pizzico di sale e mescolare delicatamente.

Disporre nei piatti da portata e servire.