Ingredienti:
300 g di porri
200 g di pomodorini a grappolo tagliati in 4
1 cipolla
olio evo
prezzemolo
sale
Preparazione:
Tagliare sottilmente la cipolla e i porri e fateli dorare in una padella con l'olio e salare.
Aggiungere 800 ml di acqua e portare a bollore. versare i pomodorini e aggiustare di sale. Cuocere per 30 minuti circa e frullare. Spolverare con prezzemolo tritato. Buona fredda.
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