Ingredienti:
olio evo
patate
erbe aromatiche ( rosmarino, salvia...)
vino bianco
acqua
sale e pepe
aglio
Preparazione:
Pelare le patate e tagliarle a pezzetti. Scaldare qualche cucchiaio di olio in una padella antiaderente e fate saltare a fuoco vivo per 5 minuti. Aggiungete le erbe, sale, vino e acqua quanto basta per coprirle. Fate cuocere un quarto d'ora dal bollore, deve assorbirsi il liquido.
Quando non c'è più liquido fate rosolare per altri 5/7 min.
Nessun commento:
Posta un commento