Ingredienti:
250 g di ricotta
150 g farina 2
120 zucchero + 10 g per la superficie
1 cucchiaino di lievito x dolci
10 g cacao amaro
Preparazione:
Mettere la ricotta, la farina lo zucchero e il lievito in una ciotola. Impastare velocemente...e dividere il composto in due parti. In una incorporate il cacao...impastare.
Formate 12 palline con il composto chiaro e 12 con quello scuro...poi fate dei cordoncini.
Attorcigliate un cordoncino chiaro con uno scuro per formare la treccia e poi formate il candy cane.
Mettere in frigo e poi spolverare con i 10 g di zucchero. Infornare a 170° per 20 minuti.
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