CALAMARI RIPIENI AI POMODORINI

Ingredienti:

calamari 

formaggio grattugiato

pangrattato

mezzo cucchiaino di curry

pomodorini ciliegino 

vino bianco

sale e pepe

olio extravergine d'oliva
prezzemolo 

Preparazione:

Pulire i calamari. Mescolare il pangrattato col formaggio, il curry, il pepe, il sale, vino bianco. Riempire i calamari, non troppo pieni. In una padella mettere l'olio e adagiare i calamari ripieni, farli rosolare da ambo i lati e versare il vino bianco, con i pomodorini tagliati in 4, sale e pepe e lasciar cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti. Se avanza del composto potete aggiungerlo al sughetto assieme al prezzemolo.