1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
ricotta
prosciutto cotto
pepe
Per decorare:
1 tuorlo + latte
olive
Preparazione:
Dividere in 2 il rotolo e ritagliare la sagola dell'albero. Posizionarla sull'altra sfoglia e ritagliarne una ltro uguale.
Lavorare ricotta e pepe e spalmare sopra ad una sagoma, ricoprire con il cotto e coprire con l'altra sagoma. Con un coltello fare i rami senza arrivare fino in fondo poi arrotolarli. Con i ritagli di sfoglia ritagliare delle stelline e una stella più grande. Spennellare con tuorlo e latte poi attaccare le stelline le olive a fettine. Cuocere a 200° per 20 minuti.
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